来自有关部委、行业企业、新闻媒体、科普组织等500多名各界代表，围绕“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主题，从不同角度进行了主题演讲和热烈讨论。在启动仪式上，农业部、质检总局、食品药品监管总局现场公布了最新的食品、农产品、进口食品抽检监测信息及不合格产品企业名单，突出严惩重处违法违规行为、扎实推进政府信息公开的鲜明态度，推动食品安全监管进入全程控制、预防为主、透明公开的新工作常态。(中国经济网6月15日)
民以食为天，食以安为先。无论是食品生产环节，还是从业人员，牵涉到的地域广、人员多、环节繁复，每一个环节都容易引发食品安全问题。近几年，问题食品也成为了各大媒体报道的“家常便饭”：从“绝育黄瓜”到“染色花椒”，“毒字号”的血旺、豆芽到生姜……没有什么比食品安全更令人愤慨，更令人深思。
问题食品，小则影响人们的健康，大则威胁着公众的生命财产安全。在保持对问题食品严厉打击的高压态势下，为什么还有人铤而走险，生产出这样那样的问题食品呢？分析起来，一方面，是由于一些食品生产经营者受到利益驱使，漠视了人们的健康，对生命缺乏敬畏，对法律的打击存在侥幸心里，丧失了做人的道德良知，缺乏对法律的敬畏；另一方面，制度的监管和执行不力、打击违法的成本偏高、监管队伍没能形成合力。这些因素，导致了一些食品生产者胆大妄为，生产出大量问题食品流向市场，威胁着人们“舌尖上的安全”。
食品安全的环节虽多、人员虽广，但源头在食品的生产环节，在农产品原料的加工生产线上。唯有把尚德、守法根植在从事食品生产和加工、销售的每一个从业者的心中，才能保证食品生产环节的安全，抓住食品安全保障的源头。
要把尚德、守法根植在食品生产者的心中。食品生产的第一源头，是来自广大的农业生产者们。对于农业生产者来说，要通过教育，树立起敬畏生命、崇尚和践行美德的意识，把保障农产品生产的安全作为立德做人的标准来践行，作为美德来弘扬。一方面，做好农业生产环境的保护，做好农产品产地环境的净化，做好污染物流进田间地头管控。要教育从事农产品生产者们，做到严格控制肥料、农药、添加剂等的使用，保证农产品的生产安全关。另一方面，要教育和引导广大农业生产者们，树立起自觉守法的意识。要通过教育，让他们知晓在农业生产过程中违禁使用产品，是一种违法的行为，通过教育和监管，让他们树立起自觉守法的意识，做到诚信生产，守法生产。
同样，无论是食品的加工，还是销售，都离不开从业者们敬畏生命、崇尚和践行美德，更离不开加工和销售环节的从业者们树立自觉守法的意识。要通过教育和管理，为食品生产企业和经营者们注入“道德的血液”，做到以美德生产美食，以美德树起企业的生命。同时，要加大生产、销售环节违法违规行为的打击力度，使失信经营者无处遁形，让违法经营者受到法律的严惩，在警示和震慑中，形成自觉守法的意识。
食品安全，尚德是育，守法是“管”。只有强化德法并举，加强教育和管理，加大打击和惩戒力度，才能形成从田间到餐桌全过程的安全保障链，为食品安全牢织一张天罗地网，真正捍卫“舌尖上的安全”，推动人民群众生活质量更上台阶。（冉鹏）
在幼儿园工作的我们，每一天最关注的话题，便是安全，但身边或多或少存在有各种不安全的隐患，对如何更好地开展安全教育是势在必行的。在《指南》一书中就写道：关于3—6岁孩子的安全知识和自我保护潜力。让我受益匪浅，在教育推荐部分就列举了一些教育幼儿的具体办法，对成年人提出了明确要求。
在我们每一天的工作中不安全的事常常出此刻我们身边，如：鞋带系得不牢固跌倒摔伤，鱼刺卡在喉咙里，小珠子塞在耳朵里等等。在学习了《指南》后，我觉得平时要注意幼儿这些生活小节的训练，孩子能做的事就让他自己做，决不包办代替，这样，孩子在自己的劳动实践中建立起了良好的生活习惯，从而起到了一些自我保护的作用。平时还经常听到家长抱怨：“这孩子一点记性也没有，不让他爬高，会摔的，就是记不住，这不，摔了吧！”其实这不能完全怪孩子，仅仅进行说教不行，孩子听后很快就忘，很难留下深刻的印象。如果我们只是反复强调危险的不良后果，难免孩子去模仿。但如果我们多举一些小朋友注意安全的例子，这些正面材料会引导幼儿正确理解安全知识，避免盲目模仿。我认为家长对孩子过于溺爱，整天围着孩子转。孩子因此变得任性，没有忧患意识，也没有生存技能和适应社会的潜力。
因此，我们要经常进行安全教育，要与家长做好沟通，协助幼儿园做好幼儿的安全工作；请家长不要让孩子口袋揣有异物，离园时，教师要向家长告知相关状况，以便家长加强观察及提醒，家长接好幼儿要关注幼儿的活动安全。在培养幼儿安全自护意识的过程中，应要求家长配合进行一致性的教育。让幼儿在父母的帮忙下，逐渐掌握在家中的一些安全自护意识。这样有了家长的支持和配合，我们的教育就会取得事半功倍的效果。而教师在日常生活中，要加强幼儿的安全意识培养，要时时刻刻的提醒小朋友安全注意事项，时刻观察幼儿的行为。例如，用一些事例、故事，让幼儿讨论，如何避免危险让幼儿明白在饮食中，要坐定吃、不奔跑、吃完后再玩。让我们的小朋友健康快乐的成长。
还有加强体育锻炼，强化自护潜力。此刻的孩子基本是独生子女，他们虽在身高、体重方面较过去有很大提高，但是由于缺乏锻炼，体能、平衡潜力、敏捷灵活性等都达不到自我保护的要求，尤其是那些被宠爱、受保护过度的孩子，稍一疏忽，轻则磕碰破皮、重则摔伤骨折，所以增强体能是提高幼儿自我保护意识的有效途径。在平时的户外活动中，我们一般以体育游戏为主，多种游戏活动交替进行，以此抓住孩子活动的兴趣，增加活动量，有必须的运动量，能活跃幼儿的身心，增强幼儿体质，提高幼儿运动的兴趣和潜力。当然也要结合本班实际，组织开展户外自由活动，有群众的，有分散的，让小班幼儿也可根据自己的兴趣爱好，选取玩的形式、玩的资料，酌情进行，充分获得活动和表现的机会，充分享受户外活动带来的乐趣。
10月25日，我们宁夏一行9人满怀着激情与期待踏进了徐州幼专。置身校园，仿佛到了旅游景区，山间小溪缓缓流淌，人与自然浑然一体，老师的热情接待，让我们倍感亲切。虽然只是短短的十天，却让我们受益匪浅。现有我将宁夏组的收获、感悟整理如下：
一、形式多样，内容丰富
这次的培训学习是国家级高规格的培训，这对推动我们宁夏的幼儿教育将是一次千载难逢的机会。徐州幼专对这次的培训也做了精心的安排，通过调查问卷了解我们热切关心和需要解决的问题，培训的内容切合实际，丰富多样，动静交替。涉及师德、师幼互动、安全管理、幼儿行为观察、教学经验交流及听课评课指导等，形式有专题报告、案例研讨、现场观摩、对话交流、沙龙研讨。
二、报告精彩，活例示范
这次的培训学习终于让我见到了既熟悉又陌生的李季湄教授和徐卓娅教授，熟悉是因为经常在《幼儿教育》上见到他们的学术论著。今天我们终于亲耳聆听了李季湄教授关于《学习落实3—6岁儿童学习和发展指南》的专题报告，并与专家进行了零距离的对话交流。10月29日我们到公园巷幼儿园观摩了环境和游戏活动，感受他们人文的环境创设，以及如何通过游戏促进幼儿发展。11月3日，徐卓娅教授做了《音乐教学游戏化与幼儿学习素养、人格素养培养》的精彩报告。使我们对音乐游戏化有了更深的理解，懂得音乐游戏对幼儿人格素养培养的重要性。
其次，刘晶波教授的“高质量的师幼互动”专题报告给了我很大的启示。刘教授通过案例分析前后对比深入浅出的倒出了互动的来源、背景以及研究分析。尤其是她和我们分享的两个视频，对我触动很大。
另外，曹双老师的体育游戏，让孩子们敢于挑战，敢于面对。老师不断的增加难度，让幼儿一次又一次挑战自己，既惊险又刺激，吸引了幼儿也吸引了我们，这是我们所不敢涉足的高度，的确让我们大开眼界。
三、名师引领，感同深受。
这次的学习除了专家教授精彩讲座外，还有一些名师的&39;成果汇报，他们用她们的亲身实践告诉我们名师并不遥远，只要你愿意做，你想做，就一定能成为名师。比如葛青、程颖等教师，她们用自己对幼儿教育的热爱扎根一线，研究出了具有自己本园特色的区域游戏。李克军教授在讲座中播放了一段安徽淮南机关幼儿园园长孙明霞的视频，她将一生献给幼儿教育，这一点让我很敬佩，我觉得很多教师现在都多多少少存在职业倦怠，尤其是在一线工作很多年的老教师，不愿意听到孩子的吵闹，不愿再置身在这个环境，而这恰恰证明了孙老师对幼儿教育的热爱，对孩子的热爱。
总之，这次的学习对我们的大脑和心灵进行了一次彻底的洗涤，使我们模糊的教学理念变得清晰了，让我对一日活动有了一个新的认识，更深的理解积极的师幼互动不仅体现在动作、语言、表情上，还应该体现在教师的提问和回应上。我们将把所学到的东西运用到我们的教学实践中，用我们的行动带动本园的教师，推动本地区的教育教学快速发展。
众所周知，3-6岁是儿童的大脑、神经、肌肉迅速发展并接近成熟的关键时期，是词汇量发展最迅速的时期，是语言应对能力初始发展的时期;是认知能力、逻辑能力、自我意识开始发展的时期。3-6岁儿童教育是全面发展的基础教育，为孩子今后发展奠定基础，这一年龄段儿童学习与发展的重要性越来越为全社会所重视。
《3-6岁儿童学习与发展指南》(征求意见稿)是教育部为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要(20__—20__年)》和《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》而研究制定的，旨在进一步帮助幼儿园教师和家长了解3-6岁幼儿学习与发展的基本规律和特点，进一步规范幼教机构的教育行为，促进教师队伍专业化发展，提高家长教育能力和家庭教育质量，引导全社会形成关于早期学习与发展的正确认识。下面我就《3-6岁儿童学习与发展指南》的学习，谈谈粗浅的认识：
在幼教功能定位上：多年来，我国基础教育定位在学生的知识和技能，这是不是我们所需要的基础呢?幼儿阶段教育核心价值应该体现在哪些方面呢?《指南》鲜明指出“学习品质的好坏决定了儿童现在和今后的学习和发展的质量”，当今世界的儿童教育中，越来越多的老师、研究者和政策制定者将学习品质视作儿童入学准备与持续发展的一个相当重要的、关键的领域。因此，从小培养幼儿良好的学习态度，学习习惯，教给孩子正确的学习方法，授之以“渔”，才是我们教育任务的核心，更是我们义不容辞的责任。在20__年，我园就鲜明提出了“促进幼儿可持续发展”的保教宗旨，力求科学定位幼儿教育功能，那就是：①从生命成长角度，让幼儿生命成长得更自然，不要加速，不要拔苗助长。②从教育预备角度，不仅关注“今天孩子学会”知识技能，更为重要的是关注“明天孩子会学”。呵护激发幼儿好奇心，激发幼儿学习兴趣，培养幼儿创造力。③从生命准备角度，养成幼儿良好的生活卫生习惯和社会交往习惯。希望通过市幼儿园三年生活，使幼儿在了解粗浅知识技能的同时，不断开放敞亮心灵，时刻准备吸收新知识、接受新事物、新感受、容纳新文化。在当今社会多元环境中培养幼儿不断成为一个具有责任感的合格公民，能够成功而又幸福的生活。
在教育课程指导上：与20__年颁布的《幼儿教育指导纲要》中幼儿五大领域的发展总目标相比，《指南》有了更详细、具体的认识。让我清楚地认识到我们所教育的每个年龄段孩子应该具体达到怎样的目标，而达到这样的目标，又可以根据教育建议采取哪些有效的措施和手段，其实用性和操作性对每一位幼教工作者都是非常宝贵的经验资源。对于我们开展教育教学工作具有非常大的指导作用，也可以有效防止对幼儿产生一些滞后或者超前的教育行为，从而确保教育中不违背幼儿自然发展的规律。
如在《指南》中“学习与发展目标”对幼儿“动作发展”规定3～4岁的孩子能够单脚连续向前跳2米左右;4～5岁的孩子能够单脚连续向前跳5米左右;5～6岁的孩子能够单脚连续向前跳8米左右，这些小小的数字虽然不同，但是却是根据幼儿的年龄特点层层递进的，正体现了不同年龄阶段孩子的水平能力发展差异，而也正是这些小小数字上的差异，让我们教师对于如何根据幼儿年龄特点制定教学计划，有了更好的参考数值，让孩子在不同年龄阶段得到更好的发展和成长。
又如在《指南》中“教育建议”在划分的几个领域中，并没有刻意强调或突出某一方面，而是更关注幼儿的全面发展，更关注幼儿健康、心理、社会性交往、生活能力、学习习惯等方面的综合培养。同时也更强调“自主”二字，要求我们保教人员俯下身子，倾听孩子的心声，了解他们的需求，给孩子真正需要的关爱，向孩子们学习，创设符合孩子发展需要的课程、环境、区域，让课程回归幼儿的经验，提供孩子操作的机会，让孩子通过与环境、材料相互作用来获得经验，让幼儿自主参与，引导孩子主动学习、探索，成为生活、学习、游戏的主人。
在教育评价功能上：《指南》不是尺子，不能把它当成标尺去测量幼儿;《指南》不是筛子，不能用它筛除幼儿;《指南》不是绳索，不能用它束缚幼儿和自己。我们不能单纯用《指南》来评估和定性孩子发展的，而应当把它当作课程实施的路标，对幼儿“知道什么”和“能做什么”形成基本共识，在教育实践中更全面了解幼儿。《指南》提倡我们做一个研究型的老师，要善于观察幼儿，勇于反思自己。《指南》指引我们课程教学的方向，创新自己的教育理念，调整自己教育思路，为孩子的可持续发展打好基础。
在家园协作指导上：要做好幼儿教育，光靠幼儿园的教育是远远不够的，还必须加强与家长的联系沟通，实现家庭教育与幼儿园教育的同步和谐发展。让家长也要转变观念，老师和家长更要充分的沟通，用一切可行的方式指导家长教育观点、教育方式都能跟上时代的要求。家园共同树立对幼儿期望值正确的思想，摆正教育重心，全方位的帮助孩子成长。不要拔苗助长，更不能把成人的意志强加给孩子，让孩子学习他该学的东西，做他该做的事情，让孩子真正拥有幸福、快乐的童年。
今天第一次踏入幼儿园，也第一次与小朋友接触。同样也是第一次听到小朋友叫我袁老师!听到这些天真无暇的小朋友叫我老师感觉有说不出的高兴!但是一天下来自己也感觉到自己有许多不会的东西!
去年的这个时候，自己对幼师还没有一个完全的定义，仅仅是培养孩子!使孩子们茁长的成长，但是经过幼儿园的两天实践我又重新领悟了幼师的任务与责任——— 是重于泰山的!因为我察觉到儿童的心灵是一张洁白无暇的画纸，老师要在这张纸上画上美丽的图画，美丽的未来，任何的大意都有可能毁了这张画：而画一份理解，每一份关怀，都可以使这张纸上的图画更加美丽动人!而我们就是那只画纸添加色彩的园丁们!而我们老师的一言一行，一举一动都会在孩子们的心里留下或深或浅的痕迹，并影响到孩子们的思想。而在实践的同时孩子提出的问题让你真的无法用理论知识来回答的(真的不知道从何下手)!比如一首简单的钢琴曲子，自己就不知道如何加伴奏，用眼睛看是相当简单的，在学校这样的曲子根本想都没想过在幼儿园能用到，而就这样的曲子就难倒我了!想想真的不知道自己还会点什么?还能干点什么?
以前在学校总感觉时间有多么充分，时间还多的很。总觉得自己都会了!可是到幼儿园实践之后呢，自己其实什么都不会，而要学的东西也很多，自己在幼儿师范学的那两年的东西根本不够到幼儿园用的，而学的东西能用上的也相当的少!然而我实践的幼儿园并不是一个正规的幼儿园，就这样一个幼儿园就把我难倒了!真不知道今后到了机关幼儿园会出现什么样的结果?会不会自己的知识肤浅的连学生都能倒背如流!真的很想象啊!
现在的家长都很注重素质教育和艺术培养，起码有百分之六十的家长从小就开始培养孩子，而有的孩子的技巧水平几乎都超过了老师!而我们作为幼儿教师如果没有坚硬技能技巧的底蕴，根本没有办法在幼儿园呆下去，毕竟现在的竞争里那么激烈，何况仅仅是一名大专的幼儿教师呢!
幼儿园的这几天真的收获很多，感觉自己前两年的学习纯粹是荒废时间!浪费了许多学习时间，所以要想在今后的幼师路上走的更加顺畅就必须从现在开始，抓好基础，拥有较高的文化素养!充分的利用在校时间，努力充实自己!使自己得到最好的锻炼。
人类社会发展的历史是一部充满了创造的历史。从窑洞到摩天大楼，从马车到宇宙飞船，从松明到人造太阳。人类社会的发展需要创造，而创造来源于人。只有人拥有创造性的思维方式，才能打破常规，创造奇迹。世界上没有完全一样的两个人就像世界上不会有完全一样的两片叶子一样，每一个孩子都有他的独特的念头、独特的思想、独特的看待问题的角度、独特的思考问题的方式。在孩子看来没有绝对的标准去评判事物，而正是后来大人们所传授的固有的、被人公认的、已有的知识，迫使孩子慢慢放弃自己的"怪念头"，成为有着和别人一样的眼光、一样的思维方式的人。当然有人会说和大多数人一样没有什么不好，至少大家都按照一样的标准和方式去生活。对。但社会的发展，个人的成功需要的是与众不同的创造性的思维，才能创造出更大的人类进步，而不是手握着先人的知识成就毫无进步。
人的创造力的发展开始于婴幼儿期，幼儿期和学龄前是培养和发展孩子创造力的关键时期。此时奠定的基础可能会影响到人生发展的全过程。而据有关创造力研究结果表明：4岁时孩子的创造性思维测试得分最高，到5岁以后开始下降。
原因何在?
美国创造性思维研究专家托伦斯等也发现，3-5岁是孩子创造性能力的高速发展时期，而5岁以后有逐渐下降的趋势。我国的孩子同样也存在着先上升后下降的现象。这到底是为什么呢?家庭和学校两方面的影响造成了这样的现象。孩子在婴幼儿期在幼儿园或者家庭中主要的活动是以游戏为主，家长和老师对孩子的游戏活动很少约束，孩子有很多自由的空间，去随意地玩、随意地想、随意地发挥。而这时家长和老师也不会对孩子的想法或行动进行过多地干预，孩子不会因为自己的胡思乱想遭到别人的否定和指责。所以创造性思维发展良好。但随着孩子年龄的增长，孩子就要开始面对学习活动，这时的家长和老师就变得"严厉"起来，因为他们此时强调的是孩子应该掌握更多的知识，更重视孩子能否正确地思考。他们会告诉孩子什么是对的，什么是错的;该做什么，不要做什么。因为有了统一的标准，孩子的行为又随时受到成人们的监督和评价，当孩子没有按照成人教给他的那样去做，孩子就会受到批评和惩罚。这样孩子为了迎合成人，渐渐放弃了自己的"胡思乱想"，乖乖地向着成人们想要的答案思考着，这样自己便能得到大人们的赞赏和奖励。因此，创造性思维的发展受到了限制。
怎样培养?
创造性思维难能可贵，社会需要发展，发展就要依靠创造力，只有孩子拥有了创造性思维，才能保证社会的进步。那么，在家庭中，家长应该怎样在生活中培养孩子的创造性思维，并让孩子的创造性思维更好，更顺利地发展呢?
游戏中培养孩子的创造性思维。游戏是幼儿的主导活动，在游戏中，孩子的创造力日益提高，从单纯的模仿发展到创造，他们逐渐利用自己的创造性思维开展新型的游戏情节，创造性地扮演角色，创造性地制作游戏道具等。但是游戏水平的发展并非完全是自发的，在游戏中发展孩子的创造性思维，是需要家长的启发引导的。
通过音乐、绘画培养创造性思维。心理学和教育学家一直认为音乐是促进孩子身心发展的好方法。因为音乐会促进右脑的发育。另外音乐可以丰富幼儿的精神世界，在优美的音乐中，孩子情绪兴奋愉快，这个时候，孩子的创造性思维处于最佳的状态下。绘画也可以促使孩子右脑的发育，增强孩子的创造性思维。因此，家长应该鼓励孩子多接触音乐和绘画，并且给孩子一个自由的欣赏和实践的空间，随心所欲地画，自由想像地听。
通过听说能力训练培养创造性思维。平时家长应该多和孩子进行对话，多给孩子讲故事。在与孩子说话时，要因势利导，抓住机会，就孩子感兴趣的话题展开对话，这样可以促使孩子启动思维，即兴表述生动的语言。在讲故事的时候，可以给孩子一个开放式的结尾，让孩子发挥自己的创造性思维，结合之前的故事情节，进行合理又有创造性的推断，完成故事。
多动手培养创造性思维。孩子与生俱来的好奇心促使他们一刻也停不下来，总是摸摸这、动动那，这个时候的家长千万不要因为怕孩子弄乱了东西，而粗暴地制止，应该对孩子的好奇心给予鼓励，同时给孩子正面的解释。鼓励孩子自己动手搞一些小发明。在手指尖的触摸过程中创造性思维也就得到了最好的发展。
爱心提示
家长应该避免的错误态度：
1、对孩子的想法不屑一顾。即使在你看来孩子的想法很可笑，但那一定有孩子自己的道理，你或许应该去认真地听听。
2、对孩子的行为漠不关心。孩子在进行游戏或绘画等活动时，家长不要不闻不问，你可以多关注孩子，当他有创造性的表现时，应该给予鼓励和赞美，这样孩子的创造性就更高了。
3、占用孩子的活动时间。家长不要一意孤行，按照自己的意愿把孩子本该自由活动的时间都拿来练习小提琴。这对孩子的创造性思维的发展将会造成阻碍。
4、轻视孩子。家长有时不能轻视了自家的小不点，以为孩子什么都不懂，当孩子向你提出一个让你看似已经超出了他的智力水平的问题时，也要尽量地向他解释，而不是粗暴地对他说："说了你也不懂!"
5、用不变的教育方法对待你已经变化的孩子。随着孩子年龄的增加，家长的教育方法需要做相应的改变。让你的孩子时刻能接受你的教育，为孩子的创造性思维的发展奠定良好的基础。