俗话说，头伏饺子二伏面，今日二伏老传统不能丢，二伏天很闷很热，天气越热越没胃口，这时候吃上一碗舒心爽口的面条，整个人都感觉活过来了，还容易吸收，面条的制作方法多样，什么打卤面，凉拌面，炸酱面等等，吃法是多种多样的。
1、伏天气温高，人体新陈代谢加快，对能量的需求增多。而入伏后，正是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含糖类、B族维生素、多种矿物质等，可以为人体提供充足的热量。
2、伏天天热，出汗是顺应自然的养生之道，吃热汤面可以促进身体发汗，将体内的湿热排出，避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
3、伏天暑热难耐，人们常没什么胃口，而面食相对好消化吸收，汤面、炒面、捞面、焖面等各种不同吃法的面食还可增进人的食欲。
中伏一般是20天。在中国的传统推算方法中，夏至后的第4个庚日为中伏的开始日期。因为每年夏至节气后的第4个庚日(中伏)出现的迟早不同，中伏的天数就有长有短，可能是10天，也可能是20天。
中伏一般是三伏天中最热的一段时间。在中伏期间，气温高，空气湿度也较大。由于地面积累的热量达到最高值，加上夏季雨水多，空气湿度大，使得三伏天最热。
1、忌热剩饭：中伏时气温高，剩饭中的细菌繁殖速度加快，如果加热不透，很容易引起腹泻、消化不良。因此，尽量避免在高温下食用剩饭。
2、忌冷水洗：在炎热的中伏，人体大量出汗，全身毛孔处于开放状态。如果用冷水洗澡，由于身体突然受到冷刺激，毛孔迅速收缩，容易造成毛细血管破裂。
3、忌空调过冷：中伏时，尽量不要在空调房间待得过久，空调温度也不宜过低，避免室内外温差过大，容易引发身体不适。
4、忌不喝水：中伏时，气温高，身体容易处于脱水状态，应该注意及时补充水分。
5、忌情绪不稳定：炎热的中伏容易使人情绪不稳定，应该尽量控制自己的情绪，避免因为小事而发脾气。
6、忌大量油腻食物：中伏时，胃肠功能较弱，应该避免大量食用油腻食物，多吃清淡的食物。
7、忌贪凉：中伏时，不要过度贪凉，如吃过多冷饮、吹过久的空调等，避免身体受到寒冷的刺激。
总之，中伏时应该注意避免过度贪凉、保持饮食卫生、避免过度疲劳、避免情绪过激等方面。