可以，但这种情况比较少见。如果已经发出offer，公司突然反悔予以拒绝录用，是违背了民法的诚实信用原则，根据《合同法》原理，公司属于毁约，应当承担“缔约过失责任”，此时应聘者可以就公司的“违约行为”主张赔偿。
offer也可以称为入职邀请函、录用通知书等，法律上一般按照《合同法》中对于“要约”要素的处理方式来认定offer的法律效力。公司向应聘者发出offer的行为，已经构成了合同的“要约”。
也就是说，offer在公司发出后到达应聘者的时候，便就开始生效，也就是说应聘者一旦接收到公司发出的offer，不论是通过邮件、短信、微信、还是书面通知，均对企业产生法律约束力。
offer发出后，如果应聘者同意入职并来办理入职手续时，公司反悔予以拒绝录用，违背了民法的诚实信用原则，根据《合同法》原理，公司属于毁约，应当承担“缔约过失责任”，应该赔偿应聘者因此产生的实际损失。
接到offer以后，签字回复邮件了，如果你不去工作的话，正常情况下是没有太大影响的，但是会被加入到这个公司的招聘黑名单，也就是最起码一段时间内你是不能够再进入这个公司了。
你既然接到offer，说明也经过了几轮面试，大家都相互觉得ok了，但是你有了更好的选择。其实这个时候，你可以给对方打个电话，不管offer中有没有约束到不去的责任，你都有必要给对方打个电话说明一下情况，这是职业素养，这个时候因为还没有产生事实的工作关系，说明情况也是可以的。
问题一：“请你自己介绍一下”
常规思路：①介绍内容要与个人简历相一致;②表述方式上尽量口语化;③要切中要害，不谈无关、无用的内容;④条理要清晰，层次要分明;⑤事先最好以文字的形式写好背熟。
点评：我个人在面试中一般喜欢用这个作开场白，这个问题其实已经心里有数，只是作开场白而已，然后对阅读简历中发现的问题，在开场白的时候找机会了解。在回答这个问题的时候一定要想好细节，考官在这个时候一般都会追问几个细节。一般编造的简历和经历在这个过程中都会“穿帮”。
问题二：“谈谈你的家庭情况”
常规思路：①对于了解应聘者的性格、观念、心态等有一定的作用，这是招聘公司提问的主要原因;②简单地罗列家庭人口;③宜强调温馨和睦的家庭氛围;④宜强调父母对自己教育的重视;⑤宜强调各位家庭成员的良好状况;⑥宜强调家庭成员对自己工作的支持;⑦宜强调自己对家庭的责任感。
点评：这个问题一般很少问，因为毕竟牵涉到个人隐私。国企和部分民营喜欢问，主要是了解社会关系。而不是上述的回答。
问题三：“你有什么业余爱好?”
常规思路：①业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位提问的主要原因;②最好不要说自己没有业余爱好;③不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好;④最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻;⑤最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。
点评：这个问题一般也问的不多，在面试大学生时提问的概率高些。如果在面试有工作经验人士的时候，主要目的是为了消除紧张感，使对方放松，这个问题本身没有什么特别意义。
问题四：“你最崇拜谁?”
常规思路：①最崇拜的人能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官的主要目的;②不宜说自己谁都不崇拜;③不宜说崇拜自己;④不宜说崇拜一个虚幻的、或是不知名的人;⑤不宜说崇拜一个明显具有负面形象的人;⑥所崇拜的人最好与自己所应聘的工作能“搭”上关系;⑦最好说出自己所崇拜的人的哪些品质、哪些思想感染着自己、鼓舞着自己。
点评：这个也最多使面试应届生时候的问题，对经验人士从来不用，否则会显得考官比较傻。
问题五：“你的座右铭是什么?”
常规思路：①座右铭能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是面试官问这个问题的主要原因;②不宜说那些医引起不好联想的座右铭;③不宜说那些太抽象的座右铭;④不宜说太长的座右铭;⑤座右铭最好能反映出自己某种优秀品质;⑥参考答案——“只为成功找方法，不为失败找借口”。
1.在你的职业生涯中为什么认为这份工作适合你?
解析:描述你在现有的技术和兴趣的基础上想去获取的经历。据你所了解的关于该职位和部门今后的发展方向，尽可能具体地谈这个问题。说明为何这个职位和你的个人职业目标相符合，你如何开创事业的天地?
参考答案:能胜任这份工作是建立在我广博的专业基础知识上的，我做过海军通信人员，又在两家软件公司工作过。作为项目经理我能承担更广泛的责任。我已表示过我有能力既是不同团队的程序设计员又是工程师，同时叉可以承担主要资产预算的工作。
2.工作中你在哪些方面还没有得到发展?
解析:求职者在回答此面试问题时可以描述一下你想担任但没得到的职务。你认为接下来要着手处理什么事情?谈谈你为何没机会担任那项职务，注意不要说得太过于消极。描述一下你为达到目标而付出的不懈努力。问问自己现在的雇主是否认同你已有能力担任这项职务。
参考答案:我在我公司的财务部门已经取得了很大的成就，这是一家大公司。我还在不同类型的两家工厂做过财务主管，在大公司办公室和商业规划领域做过资金预算工作。但是我至今还没有机会在财政部工作。我学的是金融专业，而且有几年金融行业的工作经验，我相信现在我有能力担任这个职务，我下一步的目标就是要为成为顶尖的财政官员而不断努力。
3.请把这份工作和你所追求的做一下比较。
解析:求职者在其他方面追求的一致性在这道问题中得到体现。你的选择一定要反映出你的职业抱负，你应聘的工作中有哪些共同的技能是必备的?
参考答案:我把求职范围缩小到金融业里大中型的保险公司。这些公司所要求的必要技能比较相似，如良好的.定量分析能力、快速决策能力和应付顾客需求的良好人际关系技巧等。
4.在工作中你是否获得了你希望的进步?
解析:对于这类问题，求职者不要表现出悲观和不切实际的期望，诚恳在这时候显得尤为重要。回顾在以往工作中取得的积极经验，也要切合实际地承认自己的一些不足。
参考答案:我在一家大型的汽油公司工作了六年，在价格分析、资金预算和财务计划等方面积累了丰富的经验。我相信现在我有能力承担信贷公司财务部门的全部信贷工作。
5.你曾经担任过与你的长远计划不一致的职务吗?
解析:本题中，面试官试图断定求职者如何明智地挑选与他的兴趣和抱负相一致的职业。假如你曾经偏离你的择业方向，那么你要说服招聘者，你应聘本职位是走上了正确的轨道。
参考答案:回想八十年代末，华尔街正当兴旺的时候，我听别人劝说进入了一家在亚洲市场从事商品贸易、且能提供优厚待遇的公司工作。尽管我在该工作中表现得很出色，但我很快就明白了那份工作是因不能实现我的抱负和缺乏挑战而令我不开心。所以，两年以后，我又回到企业界为一家金属工厂做主管。从此，我就进入了金融领域，而我的长远计划就是在这个行业里、在金融策划和管理方面有所追求并承担更重大的职责。
6.除了工作之外，告诉我一项几年来你一直保持兴趣的活动。
解析:面试官想通过本题在求职者身上寻找出持之以恒的精神和对兴趣从一而终的经历。你的爱好是否只维持了短短一小段时间，或者你的兴趣每年都不同?你的兴趣与你所申请的工作是否一致?它们是否在某方面也对公司有利呢?
参考答案:自从我祖母死于癌症之后，我就一直参与癌症协会的资金筹集工作。在我的内心深处，我希望自己的工作有所突破，能够及时挽救我家人及其他人的生命。
7.你做什么事情使自己放松?
解析:金融行业的很多工作都是很烦琐的，要求求职者保持旺盛的精力细心对待每一项工作。求职者承认休息时不去考虑工作的事情也不是一件坏事，可以在展现有关自己个性的一些附加信息外，还要让面试官认识到自己为工作储存了大量的精力。
参考答案:我有一个大家庭，周末对我来说就像度假一样。当我上班时，我集中精力工作;周末回到家时，我就把工作远远地抛在脑后。我做过的最明智的事情之一就是搬到离城镇二十公里的地方去，即使开车回家也能够让我放松。
8.假如你发现自己精疲力竭，你将会做些什么事情来恢复精力?
解析:工作固然重要，但还是要强调效率的j艮多公司面试时会考虑求职者的工作方法。考查你能否节制自己过度地耗费精力?你的工作效率不高时，你会发现吗?你会做些事情来应付你的压力吗?
参考答案:我不会让自己陷入一种公式化的工作模式中，直到精力耗尽，我是那种永追求新的使命，以保持自己的动力与兴趣的人。
企业进行面试的目的确实是为了筛选合适的人才，但是这不是唯一的目的。除了筛选人才，企业还有其他的目的和考虑。
首先，企业进行面试是为了验证求职者的简历和背景是否真实和符合要求。简历往往只是一个人的基本信息和经历的陈述，而面试可以让企业更全面地了解求职者的能力、素质、性格、态度和价值观，从而更准确地判断他们是否符合职位要求和企业文化。
其次，企业进行面试也是为了了解市场情况和竞争对手。通过面试，企业可以了解到人才市场的供需情况、竞争对手的招聘策略和人才战略等，从而为企业制定更有效的招聘计划和人才管理策略提供参考。
另外，企业进行面试还可以提升企业品牌和形象。优秀的面试体验和面试结果可以帮助企业树立良好的品牌形象，吸引更多的优质人才和客户，从而提升企业的竞争力和市场地位。
因此，企业进行面试的目的不仅是为了筛选人才，也包括验证求职者的信息、了解市场情况和竞争对手、提升企业品牌和形象等。