服务员应聘面试技巧和方法？服务员的职位很普通，但是他的面试过程仍然非常重要，甚至是取决能否成功入职的决定性标准。下面小编给大家带来服务员应聘面试技巧和方法，供大家参考！
1、仪表整洁
服务员是一个服务型职位，首先应做到的是自身仪表的整齐和整洁。在面试时应做到：
(1)头发整齐，头发洗干净 扎起来;
(2)指甲：不涂指甲油;
(3)穿着得体;
2、精神饱满
服务员的态度与精神决定了企业服务的质量，服务员的一举一动更是代表着公司的精神风貌。作为一个服务员，在面试的过程中应向面试官展示自己饱满的精神风貌，做到：
(1)要精神饱满，热情、大方，保持微笑
(2)与人交流，要有耐心，要有亲和力。
3、条理清晰
面试过程中，面试官会通过应聘者回答问题的方式层次来观察面试者的能力，服务员职位也不例外。当客人点菜时，以为优秀的服务员在推荐菜品时，好的逻辑条理往往能事半功倍。而在面试过程中，应聘者则需要做到：
(1)回答问题，逻辑清晰，语序正确，不要问东答西
(2)表述方式上尽量口语化
(3)表述过程中要切中要害，不谈无关、无用的内容
4、真实可靠
在回答有关于个人情况的问题时，应当按照自身的真实情况回答，切记不可胡乱回答，捏造虚假的个人信息、工作经历。在回答有关问题时应做到：
(1)根据自身真实情况回答
(2)有关工作经历等问题可举自身实例回答
(3)尤其注意年龄、工作经验等重要信息不可隐瞒或编造
5、表达自身对于工作的热爱
只有对工作充满激情和热爱的人才能更好、更高效率的完成工作。服务员的职位看似简单，实则大有玄妙，优秀的服务员和差的服务员很多时候就差一分热爱，只有给面试官完整表达自身对于工作的激情和热爱，才有更大几率入职!
面试其实就是自我的展示，千万不要为了讨好面试官伪装成不是自己的样子，做真实的自己就最好了，不在乎形式。
主要的有三种类型结构化、半结构化和无领导小组讨论，除此之外一般还会有一些特殊类型，比如即兴演讲、辩论赛、情景模拟等形式，也有既往面试形式的延伸，比如结构化+追问、材料结构化等。
理想的面试包括五个阶段：准备、建立和谐气氛、提问、结束以及复审。
1、面试准备
首先要审查求职者的申请表和简历，并注明能表明其优缺点和尚需进一步了解的地方。同时应当查阅工作说明书，这样你将带着理想求职者特征的清晰图象进入面试。合适的面试地点应该是僻静的房间，电话不能打进来，其他的干扰也要降至最低。
2、建立和谐气氛
使前来面试的求职者放松不感到拘束，除选择不受干扰的房间外，还可以通过问一些题外话，如天气或交通状况来开始谈话。这样做的目的是使得求职者能够全面和明智地回答提问，而且不论他/她是否被聘用，都应受到友好、礼貌的'对待，并树立了公司的良好形象。
3、提问
提问可以是一对一的方式，小组方式或由一系列主试者提问。无论哪种方式都要注意这几件事：首先，避免能以“是”或“否”进行回答的问题;相反，要提开放性的问题，鼓励对方充分表达自己。不论你得到的回答是不是你期望的，不要表现你的这种倾向。采取尊重、平等交谈的态度提问，而不是“审问”。你们是在交谈，而不是任何一方控制整个谈话。
4、结束面试
在这一阶段需要做两件事，一是回答求职者的提问。二是告知求职者这场面试的初步结果。应该告诉求职者公司是否对其背景感兴趣，如果感兴趣，公司下一步将怎么办。拒绝求职者时要讲策略，例如说：“你的背景很强，但其他候选人的经历更接近我们的要求。”如果不能马上做出决策，则应告诉求职者公司将尽快以书面形式通知面试结果。
5、回顾面试
求职者离开后，你应当检查面试记录，并在回顾面试场面的基础上把面试记录表填写完整。
1、个人修饰。你的着装不但整洁，还要符合企业文化。比如IT企业要求西装领带，你就不能穿休闲装面试。别人会不认可你。符合企业文化的着装容易获得企业认可。还有就是你的容貌，男的胡子刮干净，女性可化淡妆，但尽量别喷香水，因为有的人对这个敏感。
2、说话要注意礼貌。有时候面试官会故意问些刁难的问题，或者真的狗眼看人低。切忌被他们激怒，因为很可能企业是在观察你的反应来测试情商。当然彬彬有礼的人到哪都是受欢迎的。
3、回答问题简洁。面试前再研究一下招聘信息，企业问问题一定是根据岗位要求问的，很少废话。因此任何问题都要围绕岗位需求，结合自身优势来回答。有一次企业群面要求每人介绍自己，其中有个人就很开门见山地说，我叫_，贵单位的招聘信息让我想到了曾经的一段工作经历……这个人最后被录取。还有一次企业面试问了一道看似不着边际的问题，高速公路车停下来，问第一反应是什么事?要求说三个。其实这道题目是考你是否愿意和人打交道，如果三个答案都没直接涉及到人，那么就不会录用了。因此面试时一定要注意，企业是不问废话的。
4、面试前预习。就一些企业常见问题，比如自我介绍，自己优劣势分析等等对着朋友或镜子练练，一能增强自信，二能纠正自己一些习惯性小毛病(身体语言和习惯性口语)。
5、面试时要时刻注意面试官的体语，通过他们的反应调整面试策略。这个没什么好多说的，因为没法教，只有靠自己多实践。有时候我会在回答面试官问题后顺便反问一句，测试面试官是否有经验。这种事要随机应变了。
6、面试时回答问题要留有余地。不要把话说太满。比如沟通能力，其实还是谦虚点，说沟通经验比较妥当。因为你不知道面试官评判沟通能力的标准是什么。每个人都是不一样的。
7、踏进门的那刻，面试就开始了。企业观察你的表现，你其实也要观察企业。通过他们员工的情况推算大概薪资，通过员工素质判断公司管理。通过办公设备判断公司经营情况等。
原则1：避免混淆概念。
你要避免将职级规划、收入规划和职业目标等同于职业规划。如果你说我希望在5年内成为部门主管、10年之内实现财务自由、将来打算自己创业，其实这些都不是职业规划。
职业规划是对职业生涯进行持续的系统的计划的过程，它包括职业定位、目标设定和通道设计三方面。
职业规划有三个要素：
1、个人内在要素，包括职业性格、兴趣、职业价值观等，也就是我想做什么。
2、商业价值要素，包括已具备的知识，技能，经历，人脉，也就是我能做什么。
3、外在环境要素，包括宏观产业、组织、家庭等方面，也就是环境支持我做什么。
总体来说，职业规划就是在综合分析并进行自我评估的基础上，确定出一个人当下最适合的职业发展方向，并为实现这一目标做出有效的合理的安排、计划与努力。
所以说，谈到职业规划时，求职者要综合考虑自己的兴趣、技能，职业的目标，以及为实现目标所需要的可落地、可执行的计划，而不能简简单单只介绍一个职业目标、职级目标或者是收入目标。
原则2：将你的职业规划与应聘岗位的发展结合起来。
在面试中，你最好围绕该企业或者该岗位的核心需求、发展期望来阐述你的职业规划，说明当下会努力做好所应聘的岗位，这样可以建立共同感，增加面试官对你的信任和认同。
比如，如果你在面试中说明自己未来会创业，这明显是告诉面试官你只是想在这家公司获取相应的资源和工作经验，不久后就会单飞。如果你遇到的是一位保守的面试官，他很可能认为你稳定性差，不予录取。
所以，要将你的职业规划与应聘岗位的发展结合起来。举个例子，如果你应聘文案岗位，你可以说希望通过自己的文案，逐步加强对企业产品及品牌的推广力度，同时希望在新媒体方面做出更多的成绩等等，这可能是很多面试官更愿意听到的。
原则3：职业规划是个动态的过程。
职业规划也叫职业生涯规划，规划得好坏不仅影响你的.职业发展，也将影响你的整个人生。因此，职业规划是一个长期、持续、动态的过程，绝不是一次规划就可以定终身的，你可以在求职过程中不断调整和优化目标，直到找到最适合自己的方案。
有时候，你的职业规划并不一定是准确的，还会有一些相应的调整。实习和实践可能会给你提供一个调整的契机。因此，我们建议大家要尽早做好职业规划，这样就可以给自己预留充分的时间来做调整和优化。
原则4：注重未来3—5年的职业规划。
正因为职业规划是一个动态的过程，所以你要具备长远规划的能力，同时也必须要着眼于最近的3年—5年。
我们可以将职业规划划分为多个阶段，比如，毕业3—5年内的规划，毕业5—10年内的规划，毕业10—15年内的规划等等。眼下，你只要着眼于未来3—5年的职业规划即可。
原则5：展示可落地的充电计划。
无论你的职业规划是怎样的，都需要你通过不断的充电和实践来实现。因此，在谈到职业规划时，与其描绘美好未来，不如对面试官讲讲你的充电计划。
比如，你的短期目标以充电为主，提高自己的专业技能，完成公司分配的任务，努力让自己独立处理工作。长期目标是在完成短期目标的基础上全面提升经验、技能和职位这样说职业规划，远比你直接说我希望在5年之内成为部门主管靠谱得多。毕竟充实自己要比远在未来的目标更有说服力。