计划的目的是为了实现所提出的各项目标，每一项计划都是针对某一个特定目标的。这里给大家分享营销计划怎么计划的，方便大家写营销计划怎么计划的时参考。
1、每周要增加10个以上的新客户，还要有3到5个潜在客户。
2、一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。
3、见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4、对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。
5、要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6、对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。
7、客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。
8、自信是非常重要的。要经常对自己说你是的，你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。
9、和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。
10、为了年的每月我要努力完成5到6万元的销售额，为公司创造利润。
一、综述
作为任何一个以营利为目的的单位来说——只有销售部才是的赢利单位，其它的都部门均为成本单位。而我们公司的销售部充其量也只能算是销货部，以目前家具市场的竞争激烈程度来看，销售部必需升级，从被动销售升级为有科学计划、有执行标准、有量化考核的主动销售。
二、销售队伍的建设
用人所长无不用之人，用人所短无可用之人。将现有员工进行重组，老员工是我们的财富，他们对客户熟悉、对本厂的运作流程熟悉、对市场也有一定的了解，能较好的减少架构改革对客户的影响，只需按照公司计划的架构重组、划分各职权即可。重要的是制定可执行的标准或要求，让他们知道主动销售的方法和技巧。同时做好相关人员的招募、培训、筛选、储备工作;
三、销售部门的职能
1、进行市场一线信息收集、市场调研工作;
2、分析市场状况、需求分析，正确作出市场销售预测，为库存生产提供科学的依据;
3、制定月、季、年度销售计划，计划的参考依据为今年和去年的同期销售统计数据;
4、汇总市场信息，提报产品改善或产品开发建议
5、把握重点客户，控制产品的销售动态;
6、营销网络的开拓与合理布局;
7、建立、完善各级客户资料档案，保持与客户之间的双向沟通;
8、潜在客户以及现有客户的管理与维护;
9、配合本系统内相关部门作好推广促销活动;
10、按照推广计划的要求进行货物陈列、宣传品的设计、发放;
四、关于品牌
“英____”品牌建立时间较久，有一定的先入为主的优势。这个优势将继续扩大。另外的独立品牌要做出差异化，在产品风格、装修氛围和受众方面要有准确的定位。差异化体现在产品、装饰、饰品等方面，产品方面就包括了材料、结构、元素等，我们不光要学习，还要超越。
五、渠道管理
由原来的散货向专卖升级，这也是这次改革的主要目的，充分利用现有的客户资料，优化经销商的构成，从夫妻店、个体户向集体单位、集团单位升级，慢慢向地区、省、市总经销发展。这并不遥远，只要我们的产品品质和服务经得起客户的检验，做深层次的沟通，自然会有大客户感兴趣。有赚钱的机会，就会有发现它的人，问题是我们要把机会准备好。
六、信息管理和利用
现在有两千多家(外商八百多家)经销商、家具卖场、商场的联系信息，因职权不明，还没能好好的划分利用。另有全国各区域人口、经济资料统计、全国百强县排名等。还有网上收集的卖场招商信息、主动联系有专卖意向的客户资料等。这些都是做市场的珍贵资料，由于销售部被动等客的惯性思维和领导层的决策等原因，这些东西都被放在抽屉里了，很可惜。要充分利用，更快、更准的确定目标市场和目标客户。
七、关于传播
报刊媒体方面目前非常弱，只有广州家具报一家在做，而且可以赠送的软文也没有做，浪费。另外，通过博客的推广，有些家具类报社近期有一些文章见报，对品牌的建设有一定的推动。网络上的传播由于近段时间一直持续的做推广，起到了较好的效果，____家具论坛有四个广告位在宣传，该论坛注册人数二十多万。其它网站也互换了三个广告已经发布，另外在搜狐的家具博客浏览人数已达四万多人，搜房网博客三万多人次，常有文章被推荐到头版。本公司网站的浏览量已达到了近两万人次，还有其它十来个在做推广的平台流量没统计，总量当在二十万左右。当然，客户看了不一定就能转化成购买，推广的目的是让更多的人知道我们的品牌，形成口碑。由于没有其它的宣传途径，所以网络宣传还是要加大力度。
一、首先结合企业实际制定营销模式
说起营销模式有太多太多不管我们有没有做过销售，常见的有电话营销、实体营销、网络营销、会议营销、电视营销、渠道营销、关系营销、低价营销、霸道营销、饥饿营销、会员营销、事件营销、病毒营销等等，不同的行业不同的产品有不同的营销模式，没有绝对对正确和绝对错误的模式，只有适合和不适合的。首先我们不能局限于这些传统的营销模式，光有先进的思想不行，必须结合企业的实际和钢结构行业的实际，我们的产品定位，我们的目标客户等等，这就必须要有近几年公司承接工程的总结分析、市场调研、客户分析，然后制定战略目标。我认为我们公司已经很专业了（钢结构厂房），从现在我的承建的这些多层、高层项目以及新厂的建设来看，我们也正在从专注化专业化走进规模化。那就需要我们针对什么样的目标客户采取什么样的营销方式。客户群体不外乎这几类：一类是国外独资或中外合资的企业，他们资金充足，追求高品质、高品位。第二类投资是国有企业，资金基本到位（或许会垫资），对品质也有较高的要求。第三类就是民营企业投资的项目，除了质量外基本就图便宜。
钢结构工程让我想到的常用营销模式有低价和关系：
1，盲目压价，以此来招揽工程。企业把自己的竞争力定位在低价格上，造成相互之间恶性压价，凭借低价格中标。企业所能想到的办法就是进一步降低材料与人力成本，以此来赚取利润，其结果可想而知。目前一些民营企业投资的小项目或许还能苟延残喘，但在以后的行业洗牌和市场竞争中，定将是穷途末路。
2，关系营销，我觉得是各行业最常用的模式，但我觉得随着钢结构行业的逐渐规范，关系营销将越来越难以生存，不管背景多硬，公关手段多强，没有实力光有关系也不行，就难以生存。所以从企业的长远发展来看，不能把关营销当作企业唯一的生存手段。
二、制定有效的信息搜集方案
可以通过以下几种方式搜集信息：
1，通过互联网了解招商信息和招标信息。一般来说，招商的项目都是经过国家批准的项目，今年的项目很可能是明年的施工项目，而且基本上都在网上发布信息。另外，很多建设项目会通过互联网发布招标消息，这是最快捷的方法。、
2，可以通过地方的行政审批中心（前期规划立项手续）、经济开发区（招商办）、设计院（建设前需要设计）、建筑总包公司（钢结构是专业分包）。
3，以前合作过的老客户是最好的信息资源，良好的合作关系意味着良好的信息源，转介绍是最有效最好的广告。所以客情维护是很重要的工作。
4，搜集来了大量信息，就要通过电话联络、各种查询、实地调查等方式来核实这些信息，建立信息档案，避免虚假信息和误差。信息处理之后，再进行合理分配。
三、提高营销人员的业务水平
钢结构工程不同于快速消费品（铜头铁嘴），在这些通用营销技巧的基础上，钢结构工程销售还要掌握一定的专业知识，因为钢结构工程投资大，一个工程从几百万到几千万甚至几亿，甲方或业主对工程的重视程度可想而知。在投资商如此重视的.情况下，营销人员在与投资商打交道的同时，已经成了企业的窗口。销售人员的专业技术和素质很大程度上影响了投资方的决策，如果在工程报价、材料价格、工程安装等方面谈起来不顺畅，投资方就会不放心。（夏明和苏芮）
四、充分认识树立品牌的重要性
树立正确的品牌观。品牌的树立不仅仅指做广告，广告只是品牌塑造的手段之一，除了做广告，仍有很多手段去提高品牌知名度、美誉度和忠诚度。首先，必须实实在在地提高产品的质量，获得广大客户的认同，所以品牌塑造是需要各部门、全体员工参与。建立健全售后服务管理，这都关系着企业的形象。
转眼又将迎来新的一年。回顾年，国内整体消费市场形势较为严峻，女装行业也同样因金融危机的影响而处于较低迷的状态，品牌也在这样的大环境中受到了影响，大部分代理商客户与去年相比业绩增幅较小，有的甚至在下滑。在冬装销售旺季，从终端反馈回来的信息却令我们倍感焦虑。商场低折扣促销活动使客户的利润率低下，随之而来的是客户资金回笼减慢，冬装的发货也受到影响而滞留公司，这些商品也面临着库存风险。
这种种的现象让我们销售部忧心忡忡的同时也在反思：我们怎样才能走出困境、突破瓶颈？怎样才能进入到品牌顺利发展的轨道中去？
在公司近几次的销售专题会议中，应总提出了“以维护、跟进、服务、提升终端渠道为重，量化管理终端店铺”的运营思路，指出要让终端店铺实现盈利，争取开一个店存活一个店，并将此作为明年销售工作的中心任务。经过思考，我对营销部明年的工作也有了逐渐清晰的思路和计划：
一、完善营销部与代理商的管理服务模式。销售部作为公司与客户联系的窗口，代表着公司形象，这就需要我们在日常工作中除了应有的热情、和蔼、耐心，让客户感受公司的人文关怀以外，更多的还需要把公司的相关规则、品牌策略以及公司对销售渠道管理的要求传递给客户。只有统一认识才能实现双赢，这就要求客户对品牌的认可度、融合度需要不断提升，才能使现有的优质客户稳定增长。甘肃和陕西是我们今年业绩提升最大的两个重点客户，明年将继续支持并全力配合，将他们打造成标杆代理商，使其对其他客户起到带动作用。对相对弱势的代理商，我们将有针对性地采取扶持政策以保持稳定，或视实际情况予以筛选淘汰。营销部同时还要做好时刻监控市场动态，使终端信息传递通畅，及时了解客户的盈利水平，尽力有效保证货源等一系列工作，以保证公司品牌规划的顺利实施。
二、切实落实公司对终端店铺和客户的维护跟进服务工作。终端店铺是否稳定、盈利，是直接关系到品牌的存续和发展的关键。所以能让每一个店铺具有旺盛的生命力就极为重要了。那就需要我们把服务工作重点放到如何提高代理商以及加盟商的开店规划能力、商品管控能力和商品销售能力上来。首先，我们营销团队自身需要制定出一系列合理的学习计划，对我们所欠缺的终端管理知识尽快掌握和熟悉。只有我们拥有了这些技能和知识，才可能对代理商客户进行有效的服务和指导，才会将公司对终端维护跟进的品牌营销计划得以落实下去。其次，营销人员要对代理商及加盟商店铺真实情况及时了解和掌握。需要带着明确的目的走访代理商的店铺，并对收集的店铺情况予以分类分析，以确定不同的服务跟进方式。年营销部对代理商的走访率要达90%以上，拜访前做好走访计划，过程中做好记录，杜绝走马观花，做到支出的费用成本与解决的问题成正比。
三、制定明确明细的工作目标和计划。领悟精细化管理精髓并落实于工作中，让我们的日常工作更加有序、可操作、可执行、可管控。
夏装订货会即将召开，订货指标也已基本确定。要完成公司销售目标就需要把年秋冬的销售占比加大。要使下半年的销售得以提升，途径有以下两条：第一、对现有代理商新店开启和老店扩店提出合理数量来达成增长率；第二、需要有新客户的开拓增加。目前空白市场较多，为增加新的代理商提供了可行性。营销部明年工作的又一个重点就是需要拓展出优秀代理商两家，在目前没有专业拓展人员到位的情况下，只能由现有的营销部人员多跑动市场，以及对公司的其他品牌的客户资源进一步联络，寻求有意向的优质客户来共同推动我们市场。
四、注重使用数据分析。数据的变化是对我们日常工作的记录和工作结果的反映，我们不能把每一个数据的改变看成是系统里数字的变化，而是体现出我们经济活动的真实趋势、走向。公司去年新上了erp系统，为数据的收集提供了基础。在众多数据中，我们尤应关注库存比，产品在仓库中的积压，一是会造成资金的滞留，二是销售利润得不到实现，所有围绕着这些产品的工作都将白白浪费。今年秋装库存比相对较低，明年各季节争取把库存比控制在3%以下，最大限度地节约成本，实现利益最大化。
明年，公司将把品牌纳入到重点调整工作中来，公司对这个品牌的坚守让我们充满信心。在新的一年里，我们要培养自己将每一件工作做好、做实、做深、做透的工作习惯；培养我们求真务实的工作态度和作风。只有这样，我们才能以最优品质、最低成本和最高效率对市场需求做出最迅速的反应，为能顺利迈上一个新台阶打下扎实的基础。
一、市场分析
（一）企业的目标和任务
在当前品牌奶茶市场中，优乐美、立顿两大集团凭借旗下产品强大的品牌优势。几年前，香飘飘奶茶还是一个年销售额不足500万元的品牌，现在情况大为改变，香飘飘奶茶的销量已经达到了4亿元，成为了奶茶饮品中的领军人物。虽然是领军，但身后还有那多竞争牌子，而“香飘飘”现在的目标和任务就是继续在奶茶中领跑，扩大市场，服务人民。
（二）当前市场描述
1、当前市场状况
近些年来风头正劲的香飘飘的杯装奶茶市场销量是非常好的，“奶茶，就要香飘飘。”“香飘飘”的广告词，大家耳熟能详。但是，作为饮料行业，这一快速消费品领域，如果仅仅是靠原来的产品经营模式，即使终端的力度再大，销路再好，也很难保证产品的五年保鲜期。好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是当市场增长进入成熟期，竞争者纷至沓来，消费者行为趋于理性时，企业该做什么?
实际上，现在很多大型的食品企业已经对这块肥肉虎视眈眈，众多同质化奶茶产品开始模仿香飘飘大举进入各种渠道和终端，试图跟进和超越。立顿、优乐美、泡泡龙等都是强有力的竞争者。
（三）主要竞争者和他们的'优势/劣势
主要竞争者：
目前市面上存在多个奶茶品牌，如立顿、优乐美等。它们都对“香飘飘”市场形成巨大威胁。现对其中个品牌的奶茶进行分析。
1、“立顿”是专业的奶茶品牌
立顿同香飘飘相比的优势：
a.它是全球最大的茶品牌b.是茶叶专家的代表.
c.始终保持的品质和芳香。
立顿同香飘飘相比的劣势：
a.价格要高，
b.冲泡时间长
c.外观精美，有档次，吸管都是特别定制
（四）市场环境分析
1.成本
因受各个奶茶牌子的影响，市场上有许多牌子奶茶价格下降，导致采购成本和生产成本的降低，在奶茶的零售价格构成中，生产成本占主要地位，其次，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年递增的趋势，尤其，针对大品牌奶茶而言，广告宣传费用的比中小品牌的投入多。
2.竞争
目前市场上有许多种类别的盖装奶茶产品，品牌众多。一般市场占有率较高的品牌有这几种：立顿、优乐美。另有许多品牌不断的涌入盖装奶茶市场，如相约、就慢慢的融入了奶茶系列品牌中。
3.技术
奶茶一般许多味：草莓味，咖啡味，香芋等等一些。除了味道多，搭配也有所不同：椰果，珍珠等。有被盖装，袋装。在生产方面保证产品安全、卫生、无污染
二、品牌缔造
一个品牌为王的时代，香飘飘人深知，要想在市场竞争中占尽先机，就必须拥有熠熠生辉的强大品牌。
（一）品牌形象设计
这必须借助专业设计机构，不到一个月，“天使的翅膀”为创意的标志获得了一致认可；
（二）商标注册
香飘飘很快提出了注册申请，申请受理的三年后，顺利获得注册证。为保持企业与品牌的高度相关性，在商标注册地同时，还将企业名称重新登记为浙江香飘飘食品工业有限公司；
（三）文化锻造
一个没有文化底蕴的品牌是苍白的，但对于香飘飘这样一个新品类，如何挖掘其文化内涵呢？那就因为新、所以新吧！创新的品类，年轻的消费人群，正因为这些要素，时尚性，就成了香飘飘呼之欲出的文化诉求。从网络歌手香香倾情演绎的《香飘飘》品牌主题歌成为流行歌曲，到湖南卫视首播的“谁动了我的香飘飘”“奶茶，就要香飘飘！”广告，再到各类时尚综艺类节目的赞助活动，香飘飘无不洋溢着青春、活力、阳光、时尚的品牌个性，这是笼罩在香飘飘上的无价之炫彩光环。
文章20x电话营销工作计划中讲到稳固老顾客的关系、从网络获取更多客户信息以及接下来一个月对自己的要求。
一;对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。
二;在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。
三;要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能向结合。
四;12月份对自己有以下要求。
1：每周要增加个以上的新客户，还要有到个潜在客户。
2：做好电话销售工作总结，一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。
3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。
4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。
5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。
6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。
7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。
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__年酒店全年营业任务x万元，市场营销部全年任务x万元，占到总任务的x%多，市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏，同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述，__年的市场营销部工作计划显得任重道远，承载了众多希望，开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。
在__年我计划从两方面入手展开工作，一方面抓好管理工作，建全部门各项管理制度，建立一支熟悉业务，而相对稳定的销售团队，并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源，好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是企业的根本，在__年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。
另一方面把好业务关，将酒店客户维护好稳定现有客源，积极开拓新市场，将业务做大做强。为了将全年营销任务认真完成，免于流于形式，需将全年销售工作具体量化，把全年营销任务根据具体情况分解到每月，每周；以每月，每周的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务，并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
全年各阶段工作安排将按照__年下发工作计划认真完成，同时还有以下几点将会作为工作要点抓好：
一、建立酒店营销公关通讯联络网
建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。细分市场，将商务散客、网络订房、企事业单位会议、旅行社团队和散客、长住户等市场份额细分。建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制
今年营销部将配合酒店整体新的营销任务，重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例，提高销售经理的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议客户，要做到全程跟踪服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
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一、从工作中发现新的问题
从6月—12月份，这半年来，从网站编辑到微博管理。这两种工作中间存在有很多的交叉地带，比如，都需要对文章做必要的编排和处理，但是，它们也存在着很多的不同。在我看来，和网站相比，微博要更为开放一些，信息的传递速度也更为迅速，它可以通过各种颇有效率的转发、评论或者分享，让更多的客户接收到你需要传递的某方面的营销信息或者优惠广告。从这个角度来讲，微博可供发挥和促销的空间要更大一些。
二、注重客户心理和信息反馈
从9月份开始接手微博到现在，大概有四个月的时间。根据我个人的经验，我认为，做好官方微博，最重要的是要和客户达成一种默契，要学会去熟悉、去了解客户真正需要的是哪方面的信息，是娱乐搞笑的、至理名言的还是专业美容的？我觉得，作为美容行业的官方微博，美容方面的信息（包括祛痘、护肤、减肥等等）应该是占主要部分的。而发布微博的形式也可以根据需要做出适当的调整，比如单纯的图文微博、长微博或者群发微博（每个月只允许群发一次）。因为多样的形式，更能增加官微与客户之间的粘性关系。
三、从竞争对手中寻找客户源和营销信息
之前有人说过，做微博营销千万不要随便去贬损你的竞争对手，而是要从他们那里寻找灵感和有价值的信息。经过四个月的实际操作经验，我认为，这是对的。作为区域性的祛痘连锁机构，相关的祛痘机构包括苗方清颜（广州、深圳）、亚洲祛痘（广州、深圳），他们做微博营销的时间较长，很多促销的经验都是很值得借鉴的。苗方和亚洲祛痘都是公开销售祛痘产品的，有一批比较活跃的互动粉丝。更重要的是，从他们的评论那里，不时还能捕捉到几个客户（首先是你要及时添加关注）。当然了，除此之外，还有芳草地黛、韩方科颜、科痘、佐康、韩医生、泰医源（这个微博的客户来源非常广泛）等等相关的祛痘连锁，他们的营销模式各不相同，但是有一些好的经验的确是值得借鉴的。
四、注重信息的分享和传递
微博非常重要的特点就在于它的开放性，它有着几千万乃至上亿的用户，和微信只能让自己的好友看见的特点相比，微博显然开放得多。所以，做微博重要的一条是如何把发布的信息传递到更多的客户那里去。最冒险的办法就是给陌生的客户发私信，这种方法不一定有效，而且被对方举报的风险很大。而拥有几个用于转载的小号，这也是一种不错的选择，但是小号的数量毕竟是有限的。我常用的方法是通过互粉小助手，通过奖励“金币”的方式让对方愿意帮你转载15次或者20次，这种转载不一定就能换来互动客户。但是，最起码的，让大家知道，你发布的信息转载量的确很可观。当然了，微博是个很活跃的空间，适当搞一两次活动是能够增加关注量和互动量的。
岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职___大餐厅餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就20__年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌餐厅，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：
一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：
1、编写操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量
宴会服务部是餐厅的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能
为了配合餐厅15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质
本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：
1、拓展管理思路，开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程
培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足
本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：
1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算
20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为餐厅升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整)，对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20__年将根据___质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的`服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20__年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队
20__年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为餐厅升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
20__年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
一.圣诞活动主题
1.狂欢KTV，把圣诞老人带回家!
2.平安不眠夜，狂欢圣诞节!
3.等等;
二.目标定位
商务客人、企业团体、白领及白领以上阶层等收入属于中高水平的消费人群;同时，家庭团聚不容忽视。
提示：所有群体，女性顾客为重点营销公关对象，抓住了女性消费者就抓住了业绩。
三.宣传方式
活动介绍、节日花絮、活动素材创意、唯美图片等活动内容，以门店的公众微信定期推送、员工个人转发活动动态、DM彩页、条件性的选择户外大型喷绘、异业联盟商家展架投放、异业合作伙伴的公众微信定期推送等方式，提前15-25日开始不间断推广活动内容。
核心提示：营销推广方式本着，利用资源、结合人脉，尽量少花钱!相关礼品和装饰，可联络相关酒商赞助。
四.活动内容建议
1.活动期间，可由门店安排一位身材较为高大机灵、具有幽默感的男员工，穿上圣诞老人服装(装扮的越象越好)，背上礼物糖果袋，在店门口、大堂或各区域内(最好是巡回走动效果好)为来店的顾客或小朋友派发糖果和圣诞节小礼物;
2.开房就送平安果、圣诞帽等小礼品，可以根据房型和包厢消费设定，具体操作可根据实际情况调整;
3.制定相关活动套餐，可设定抵消套餐免房费等策略(设计活动套餐的技巧，可参考环球娱乐微信平台曾分享的经典推文：KTV套餐，如何让顾客上套?!);
因为圣诞期间顾客较多，做活动的目的不是要便宜，而是把节日期间的氛围衬托起来，以此来提升人气及为提高业绩提供更加有利的条件，同时还可以把相关费用略微调高;
4.门店所有圣诞礼品，包括平安果、圣诞帽、圣诞老人玩偶、各类圣诞挂饰均可在超市货架上推出专栏，进行售卖或者酒水套餐满就送等策略;
5.圣诞树或者祝福墙采集顾客心愿贴纸，以此来互动顾客参与以及埋下伏笔，将在元旦或者指定日期进行幸运抽奖或其他;
6.节日最为关键的一步：在节日期间，门店进行KTV秀场的营销实施，可在白天忙档和晚上忙档时段进行秀场活动;活动内容可增设抽奖类和竞技类，比如：转盘抽奖、LED屏抽奖、吸管啤酒、瓜瓜有礼、柠檬大力士、西瓜太郎、磁盘飞镖、三点一线、吹瓶大赛等。