厨师想在面试中更胜一筹,简历就应写得足够吸引人,以下是厨师简历模板例文,和小编一起来学习。
个人信息
gkstk
性别:男
籍贯:湖北阳新 学历:大专(中山大学:行政管理)
生日:1977年10月13日
职称和荣誉:
中国烹饪协会会员、中华食雕名师、国际级食品雕刻师、中式烹调师、厨政管理师
05年 广州国际美食节食品雕刻铜奖
06年 青岛国际啤酒节暨满汉全席全国食品雕刻精英赛金牌
06年 青岛国际烹饪大赛授予“中华食雕名师”称号
06年 广州国际美食节制作的展台“五岳之尊”荣获“岭南精品美食展台”奖
工作简历 :
04年11月 至今 广州百佳餐饮企业“国味集团.山东老家饮食连锁”食品雕刻师、 行政总厨助理、厨政总监
2002年8月至04年11月 广州番禺 “雅香阁中西餐厅”饮食连锁任职总厨助理、总经理助理,兼食品雕刻师
2001年4月——2002年7月 北京 “湘鄂楼”饮食连锁 任职 凉菜主管、食品雕刻师。
1997年至2001年 北京 知名饮食连锁 “九头鸟”餐饮管理有限责任公司历任凉菜师、雕刻师 厨师
96年 武汉 从事厨房工作
兴趣与特长:
爱好食品雕刻和写作,文字功底强。(一直兼任企业报的编委)
2000年师从北京“龙王”赵惠源大师学习食品雕刻
2006年师从大连孔令海老师学习人物雕和高级泡沫雕
2002年前爱好写诗,作品多次发表、获奖,个人创作传略被收入《中国诗典》一书
熟练电脑办公软件操作(计算机一级)
熟悉和擅长连锁厨房的各种操作流程、制度、成本核算,员工培训考核、培训教材、员工手册的制定和编写;
擅长企业培训,目前一直在负责企业的内部系统培训工作;
擅长活动策划,大型展台设计制作。曾成功组织策划企业参加过广州国际美食节和一年一度企业内部“齐鲁杯”大赛活动;
对连锁厨房管理、运作有丰富的实战经验。熟悉连锁加盟业务、成功的在山东老家饮食连锁厨部推行了5常管理,使企业成为广州市餐饮业参观学习的活动基地;
擅长现代厨政管理,具有先进的厨政管理理念及实操经验;擅长中央厨房产品标准化制作的培训和管理;擅长厨房规划设计,对现代厨房设备设施管理具有深厚理论功底和实践经验
多篇实战管理论文在《烹饪艺术家》、《餐饮经理人》等杂志上刊登厨师优秀简历模板个人简历。
自我评价
为人诚恳乐观,极富拼搏精神,能吃苦耐劳。工作积极主动、认真踏实,有强烈的责任心和团队合作精神,有较强的学习和适应新环境的能力,求知欲望强烈,进取心强,对于未来,我希望通过我和未来同事的努力,能为公司带来更多的利益,而自己也能在公司中找到一个能适合自己的位置,并不断的向前前进. 另: 最重要的是能力,相信贵企业会觉得我是此职位的最合适人选! 期盼与您的面谈!
基本资料
姓名:
两年以上工作经验 | 男| 25岁(1986年3月27日)
居住地:上海
电 话:138********(手机)
最近工作 [ 2 年4个月 ]
公 司:XX大酒店
行 业:酒店/旅游
职 位:行政主厨/厨师长最高学历
学 历:本科
专 业:酒店管理
学 校:北京师范大学
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席,有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式,热爱厨房,忠诚勤恳,对待工作认真负责,能够想客户所需,具有良好的团队合作精神。
求职意向
到岗时间: 一个月内
工作性质: 全职
希望行业: 酒店/旅游
目标地点: 上海
期望月薪: 面议/月
目标职能: 行政主厨/厨师长
工作经验
2009 /8—至今:XX大酒店 [ 2年4个月]
所属行业:酒店/旅游
餐饮部 行政主厨/厨师长
1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作,制定符合酒店品味的菜单; 2.负责制定部门运营计划和管理方案; 3.协调和配合酒店其他部门的工作; 4.了解顾客所需,与前台进行沟通,推进各种活动,促进顾客消费; 5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
2008 /7--2009 /7:XX旅游有限公司 [ 1年]
所属行业:酒店/旅游
食品部 行政主厨/厨师长
1.了解员工特长,妥善安排员工工作,提高工作效率; 2.控制厨房成本,包括菜品、厨房用具等; 3.时常与客户沟通,提高菜品质量,提升客户满意度; 4.参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品; 5.保证厨房安全与机械设备的卫生。
教育经历
2004 /9--2008 /7北京师范大学 酒店管理本科
语言能力
英语(精通)听说(精通),读写(精通)
个人资料:
姓名:张海生(张建华) 性别:男
国籍:中国 民族:汉 户籍:信宜
年龄:24 身高:178CM 体重:65KG
文化程度:初中 专业:餐饮 工作年限:9年
技术职称:高级厨师 初级营养师
性格特点:豪爽实在:富有正义:做事认真:责任心强:热心助人:
喜爱的菜式:粤菜:养生菜: 私房农家菜:法国菜:意大利菜式:
职业格言:用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴:
个人经历
年深圳佳记餐厅学徒:
年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)
年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)
年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)
年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)
年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅:下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长
年海南泰华酒店(四星)二锅:下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)
同时承包《年深圳好时代餐厅厨师长:下半年深圳源轩阁厨师长》
年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》
2010至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监
实习经历:
深圳沙井田园酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)
东莞中信高尔夫球会 深圳喜悦轩酒家等:
个人评价:
民以食为天:当初接触厨师行业完全处于一种喜好:但是慢慢的厨师行业不单是我喜好
而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂,确保每一种出品外观有特色;追求完美,永不满足,
永远力争精益求精。
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